Grüner Salat Outdoor-Rezept

Grüner Salat
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Die Outdoorküche: Eine Flamme, ein Topf, eine Pfanne, eine Schüssel, ein Spork, ein Taschenmesser. Und ganz viel Genuss. Zum Beispiel mit diesem Outdoor-Rezept: Grüner Salat.

Es geht doch nichts über eine ordentliche Portion knackig-frisches Gemüse, wenn man nach einem langen Wandertag an der Campingstelle seine Kräfte auftanken möchte. Besonders gern mag ich die etwas herberen grünen Gemüsesorten für einen schönen Salat.

Zutaten für Zwei

Beispielsweise:

  • 1 Gurke
  • 2 grüne Paprika
  • 1 Orange
  • etwas Öl
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

Die Gurke in Scheiben schneiden. Die Paprika halbieren, Kerne entfernen, und in Streifen schneiden.

Orange halbieren und mit der Hand in der Faltschüssel auspressen. Mit Öl, Salz und Pfeffer den Saft zu einer Sauce verrühren.

Gemüse dazugeben, mit der Sauce vermischen und etwas durchziehen lassen.

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