Die Outdoorküche: Eine Flamme, ein Kochset, ein Spork, ein Taschenmesser. Und ganz viel Genuss: Outdoor-Rezept Grießbrei.
Warm, süß, nahrhaft und ruckzuck zubereitet: Wenn abends im Zeltlager der kleine Hunger kommt, päppelt dich ein Grießbreichen bestimmt schnell wieder auf. Es lässt sich gut und sehr schnell mit dem Campingkocher zubereiten. Daher gehört der leckere Brei unbedingt in meine Sammlung von Outdoor-Rezepten.
Bei diesem Gericht sind nur Zutaten erfoderlich, die haltbar sind und sich somit auch gut im Rucksack transportieren lassen. Somit ist es auch bei Trekkingtouren geeignet, wo du in der Wildnis übernachtest. Natürlich schmeckt er am besten mit Milch, aber auch mit Wasser lässt sich aus Grieß ein leckerer Brei zubereiten.
Wenn du die Möglichkeit hast, frische Lebensmittel zu besorgen, dann lässt sich der Brei auch ganz wunderbar aufmotzen. Ein paar frische Früchte wie Nüsse, Beeren oder Bananen darunter gemischt und Kräuter wie Minze oder Melisse oben drauf, schon hast du ein ganz fantastisches Mahl im Handumdrehen zubereitet, das die Geschmacksknospen verwöhnt.
Ansonsten tut es auch die Basisvariante, um den Bergsteigerhunger zu stillen und den ausgezehrten Körper schnell mit den notwendigen Kalorien zu versorgen.
Inhalt
Zutaten für Zwei
- ordentlich Weichweizengrieß, je nach Hunger, mindestens 100 Gramm
- Milch – oder notfalls Wasser – in doppelter Menge wie der Grieß
- einige Löffel Zucker oder Honig
- etwas Zimt
Zubereitung Grießbrei Outdoor-Rezept
Gewünschte Menge Grieß in den Topf geben. Zucker oder Honig dazugeben. Alles kräftig mit der doppelten Menge Milch oder Wasser verrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
Mischung auf dem Kocher unter stetigem Rühgen erhitzen, denn Grieß brennt leicht an! Etwa fünf Minuten die Flüssigkeit einkochen lassen, wenn du den Grießbrei wie ich eher flüssig magst, dann noch kürzer.
Zimt drüber streuen – fertig!